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Top 10 der Superfoods mit D!

Superfoods mit D, Dunkle Schokolade

Als Superfoods werden nährstoffreiche Lebensmittel bezeichnet, die besonders förderlich für Gesundheit und Wohlbefinden sind. Sie schützen und unterstützen unseren Körper. Einige von ihnen sind gut für Herz und Hirn, andere wiederum für die Leber oder andere wichtige Organe.

Ein weitere Aspekt von Superfoods ist deren Inhalt an Antioxidantien, welche unseren Körper vor freien Radikalen schützen (sollen) und uns helfen, gesund zu bleiben und den Alterungsprozess zu verzögern.

Hier daher die Top 10 der Superfoods mit D vom Ernährungshandbuch!

Daikon

Daikon ist ein asiatisches Gemüse, das auch als japanischer Rettich bekannt ist. Es hat eine knackige Textur und einen milden, süßlichen Geschmack.

Daikon ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen und kann aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften dazu beitragen, die Immunität zu stärken und den Körper zu schützen.

Es kann in vielen asiatischen Gerichten wie Suppen, Salaten und eingelegtem Gemüse verwendet werden. Darüber hinaus kann Daikon roh oder gekocht gegessen werden und ist eine gute Option für diejenigen, die nach einer nahrhaften und kalorienarmen Ergänzung für ihre Mahlzeiten suchen.

Datteln

Wusstest du schon dass die Dattel das Obst mit dem höchsten Energiegehalt ist? Vergiss die Vorurteile, dass Datteln voller Zucker und leerer Kalorien stecken. Allein wenn du 2-3 Datteln täglich isst, tust du mehr für deine Gesundheit als du denkst.

Die Liste der wertvollen Inhaltsstoffe scheint endlos. Zum einen wären da reichlich Vitamine aus den Gruppen A, C, B und E. Sie halten dein Immunsystem intakt. Hinzu kommen Nährstoffe wie Kalium, Magnesium, Selen, Zink, Eisen und Kalzium.

Aber damit nicht genug. Der Verzehr von Datteln schützt ebenfalls dein Herz, fördert die Verdauung, da die Früchte leicht abführend wirken, hilft aber gleichzeitig bei Durchfall, da sie ein wichtiges Gleichgewicht im Darm schaffen, und senkt deinen Cholesterinspiegel.

Basiswissen Datteln

Dill

Dill ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalzium und Eisen. Es hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Frischer Dill wirkt sich außerdem positiv auf Verdauungsbeschwerden aus und kann diese lindern. Wer an Schlafstörungen leidet, kann Dill am Abend auch als Tee aufbrühen und vor dem Zubettgehen genießen.

Dill lässt sich vielseitig frisch verarbeiten. Sehr lecker ist er in einem knackigen Gurkensalat. Hin und wieder darf der Dill natürlich auch weiterverarbeitet werden und seinen Geschmack in einer leckeren Sauce entfalten.

Dinkel

Der Dinkel punktet im Vergleich zum Weizen mit einem höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Das Mehl besitzt darüber hinaus einen höheren Schalenanteil als sein Verwandter und enthält daher mehr verdauungsfördernde Ballaststoffe.

Gleiches gilt für seine Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Hier sticht unter anderem das für die Muskelfunktion wichtige Magnesium mit 136 Milligramm pro hundert Gramm Dinkel hervor.

Basiswissen Dinkel

Distelöl

Distelöl wird aus den Samen der Distelpflanze gewonnen und ist bekannt für seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Ölsäure und Linolsäure. Es ist reich an Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans, das zur Gesundheit von Haut und Haaren beitragen kann. Distelöl kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu schützen.

Es eignet sich gut zum Braten, Backen oder als Dressing für Salate und kann als eine gesündere Alternative zu anderen Ölen wie Sonnenblumenöl oder Sojaöl betrachtet werden.

Drachenfrucht

Die Drachenfrucht, auch bekannt als Pitahaya, ist eine tropische Frucht, die in Asien, Lateinamerika und anderen Regionen der Welt angebaut wird. Sie hat eine leuchtend rosa oder gelbe Schale mit grünen Schuppen und ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen.

Sie ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Die Frucht ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und kann bei der Verdauung helfen. Außerdem ist sie kalorienarm und kann bei der Gewichtsabnahme unterstützen.

Man kann sie roh essen oder in Smoothies, Säften oder Obstsalaten verwenden.

Dulse Algen

Dulse Algen sind eine rote Meeresalge, die in der nordatlantischen Region und im Pazifik vorkommt.

Sie sind reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Magnesium sowie an Vitaminen und Antioxidantien. Die Algen haben auch entzündungshemmende Eigenschaften und können dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und die Knochengesundheit zu verbessern.

Dulse Algen können roh gegessen werden oder als Pulver, Flocken oder in Kapseln eingenommen werden. Sie sind eine gesunde Ergänzung zu Smoothies, Suppen oder Salaten und können dazu beitragen, eine ausgewogene Ernährung zu fördern.

Dunkle Schokolade

Zahlreiche wissenschaftliche Studien zeigen, dass ein hoher Schokoladenkonsum das Risiko auf Herz– und Kreislauf-Erkrankungen senken kann. Es wird vermutet, dass die im Kakao enthaltenen Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe) die Blutgefäße und das Bindegewebe im Körper schützen.

Flavonoide sind Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie bekämpfen schädliche Stoffe, die sich im Körper befinden. Sie schützen uns vor freien Radikalen und unseren Körper daher vor Schäden. Neben Kakao enthalten auch Obst und Gemüse Flavonoide.

Obwohl Flavonoiden nachgesagt wird, dass sie sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken, gibt es wenig wissenschaftliche Beweise dafür. Jedoch enthält Kakao Catechin, eine Untergruppe der Flavonoide, die auch in grünem Tee enthalten ist. Sie senkt das Risiko auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle, Krebs und Diabetes.

Basiswissen Dunkle Schokolade

Dunkle Trauben

Dunkle Trauben enthalten Flavonoide und andere Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Im Kaloriengehalt und im Geschmack nehmen sich rote und weiße Weintrauben nichts. Wer seinen Körper jedoch mit Antioxidantien gegen freie Radikale schützen möchte, greift lieber zur roten bzw. blauen Beere.

Basiswissen Dunkle Trauben

Durian

Durian ist eine exotische Frucht, die in Südostasien beheimatet ist und wegen ihres starken, unverwechselbaren Geruchs bekannt ist. Sie wird auch als „König der Früchte“ bezeichnet.

Die Frucht hat eine stachelige, grüne Schale und ein cremiges, gelbliches Fruchtfleisch, das reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Kalium ist. Durian kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen, da es reich an Antioxidantien ist und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Sie kann roh oder gekocht gegessen werden und wird oft in süßen oder herzhaften Gerichten verwendet. Da Durian jedoch sehr kalorienreich ist, solltest du die Frucht nur in Maßen genießen.

Geballtes Wissen rund um gesunde Lebensmittel

Noch mehr Informationen rund um gesunde Lebensmittel gibt es natürlich hier im Ernährungshandbuch oder auf unserem Board bei Pinterest:


Superfoods mit D

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