Wieder einmal geht ein Jahr zu Ende. Für uns vom Ernährungshandbuch war es ein Jahr voller spannender Themen rund um gesunde Ernährung, nachhaltige Lebensmittel und alltagstaugliche Tipps für ein bewusstes Leben.

Bei jedem Beitrag fragen wir uns: Bringt das einen echten Mehrwert für unsere Leser? Deshalb ist es immer wieder interessant zu sehen, welche Artikel euch besonders häufig interessieren. Manchmal liegen wir mit unseren Einschätzungen goldrichtig – und manchmal überrascht uns die Statistik.

Zum Jahresausklang haben wir uns die erfolgreichsten Beiträge 2025 noch einmal angeschaut und für euch zusammengestellt. Vielleicht ist ja etwas dabei, das du noch nicht gelesen hast?

Rhabarber-Marmelade – dreimal anders

Rhabarber und Marmelade – ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Doch dieser Beitrag zeigt, dass in dem beliebten Stängelgemüse viel mehr steckt. Mit gleich drei Rezepten – klassisch, exotisch mit Ingwer und Limette, sowie fruchtig mit Erdbeeren – kommt garantiert keine Langeweile ins Glas. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind auch für Anfänger leicht umsetzbar, und praktische Tipps zu Konsistenz, Geliergrad und Haltbarkeit helfen beim perfekten Ergebnis.

Wer Marmelade liebt und Lust auf neue Geschmackskombinationen hat, wird diesen Beitrag feiern. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, aber bekommst dreimal Genuss auf einmal.

Die 10 gesündesten Obstsorten der Welt!

Obst ist gesund – das wissen wir alle. Aber welche Sorten bringen dir wirklich die meisten Vorteile? In diesem Beitrag stellen wir dir zehn Obstsorten vor, die nicht nur lecker sind, sondern auch echte Nährstoffwunder: von Aprikosen mit viel Beta-Carotin über Blaubeeren als Antioxidantien-Kraftpakete bis hin zu Avocados, die mit gesunden Fetten punkten. Du erfährst, wie du die Früchte optimal in deinen Alltag integrierst – zum Beispiel für mehr Energie, ein besseres Immunsystem oder eine gesunde Verdauung.

Foto: Brenda Godinez / unsplash.com

Egal ob du deinen Speiseplan bewusst gestalten oder einfach mal etwas Neues probieren möchtest: Diese Obstliste ist ein echter Mehrwert für deinen gesunden Alltag.

11 nicht zu unterschätzende Lebensmittel für Leberkranke

Deine Leber leistet täglich Schwerstarbeit – und das oft unbemerkt. Gerade weil erste Anzeichen für Leberprobleme häufig unspezifisch sind, lohnt es sich, frühzeitig auf eine leberfreundliche Ernährung zu achten.

Foto: Maarit Ignatius-Kuittinen / pixabay.com

In diesem Beitrag stellen wir dir elf Lebensmittel vor, die deine Leber in ihrer Entgiftungsarbeit aktiv unterstützen. Von Knoblauch und Kurkuma über Spinat und rote Bete bis hin zu Bitterstoffen aus Endivie und Artischocke: Du erfährst, welche Nährstoffe wichtig sind und wie du sie ganz einfach in deinen Alltag einbaust. Die Tipps lassen sich sofort umsetzen und zeigen, dass gesunde Ernährung nicht kompliziert sein muss. Gönn deiner Leber öfter mal etwas Liebe – sie wird es dir danken.

Zitrone-Ingwer-Marmelade – sensationell!

Frisch, scharf, aromatisch – diese Marmelade hat es in sich! Wenn du auf der Suche nach einem etwas anderen Brotaufstrich bist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die Kombination aus spritziger Zitrone und wärmendem Ingwer sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl zum Frühstück als auch zu Käse oder Desserts passt.

Foto: Heike Lorenz

Der Beitrag zeigt dir Schritt für Schritt, wie dir die Marmelade perfekt gelingt – und gibt dir Tipps zur Haltbarkeit, zur Wahl des passenden Gelierzuckers und zu spannenden Variationen. Ein Rezept für alle, die das gewisse Extra lieben und gern selbst kreativ werden.

Wasser essen? Die 30 Lebensmittel mit dem höchsten Wasseranteil!

Trinken ist wichtig – keine Frage. Aber hast du gewusst, dass du auch mit dem, was du isst, eine Menge Flüssigkeit aufnehmen kannst? In diesem Beitrag zeigen wir dir 30 Lebensmittel, die wahre Wasserlieferanten sind. Gurke und Melone stehen ganz oben auf der Liste – klar. Aber auch überraschende Kandidaten wie Radieschen, Römersalat oder Kohlrabi enthalten über 90 % Wasser und können dir helfen, deinen Flüssigkeitshaushalt auf gesunde Weise zu unterstützen.

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Besonders praktisch: Du kannst diese wasserreichen Lebensmittel ganz unkompliziert in deine Mahlzeiten einbauen – ob im Salat, in Bowls oder als Snack zwischendurch. Ideal für heiße Tage oder für alle, die das Trinken gern mal vergessen.

Die 5 besten Lebensmittel gegen Erkältung – und die 5 schlechtesten…

Schnupfen, Husten, Kratzen im Hals? Dann ist es höchste Zeit, deinem Körper die richtigen Nährstoffe zu geben. In diesem Beitrag erfährst du, welche fünf Lebensmittel dein Immunsystem jetzt besonders gut unterstützen – und von welchen du besser die Finger lassen solltest. Klassiker wie Knoblauch und Ingwer fehlen dabei natürlich nicht, aber auch Honig, Zitrusfrüchte und bestimmte Gemüsesorten spielen eine wichtige Rolle.

Foto: Yulia Furman / stock.adobe.com

Gleichzeitig wird klar: Manche Alltags-Lieblinge wie Zucker, Alkohol oder fettige Speisen können die Genesung eher bremsen. Der Artikel liefert dir nicht nur Hintergrundwissen, sondern auch ganz konkrete Tipps, was du bei einer Erkältung essen – und was du besser meiden solltest. Praktisch, hilfreich und direkt umsetzbar.

30 Ernährungstipps bei Neurodermitis

Wenn die Haut juckt, spannt oder brennt, kann das ganz schön belastend sein – besonders bei Neurodermitis. Die gute Nachricht: Du kannst über die Ernährung einiges tun, um Schübe zu lindern und Entzündungen zu reduzieren. In diesem Beitrag findest du 30 konkrete Tipps, die dir helfen, deine Haut von innen zu unterstützen. Dabei geht es nicht um strikte Verbote, sondern um clevere Entscheidungen: Welche Lebensmittel fördern die Hautbarriere? Welche Nährstoffe helfen beim Abklingen von Entzündungen? Und was solltest du eher meiden, um Reizungen nicht zusätzlich zu verstärken?

Foto: Africa Studio / shutterstock.com

Ob du gerade erst mit der Diagnose konfrontiert bist oder schon lange damit lebst – dieser Artikel bietet dir alltagstaugliche, fundierte Empfehlungen, mit denen du deinen Speiseplan sinnvoll anpassen kannst.

Die 10 besten Lebensmittel für ein hormonelles Gleichgewicht

Stimmungsschwankungen, Schlafprobleme, Heißhunger oder Zyklusunregelmäßigkeiten? Hinter all dem können Hormone stecken – und du kannst sie mit der richtigen Ernährung positiv beeinflussen. In diesem Beitrag stellen wir dir zehn Lebensmittel vor, die deine hormonelle Balance sanft unterstützen. Ob Leinsamen mit Phytoöstrogenen, Avocados für gesunde Fette oder Brokkoli zur Östrogenregulation – jedes dieser Lebensmittel bringt seine eigene Wirkung mit.

Foto: Ella Olsson / unsplash.com

Du bekommst nicht nur Infos zur Wirkung, sondern auch konkrete Tipps zur Anwendung im Alltag. So wird aus dem abstrakten Thema Hormonbalance ein spannendes Feld mit echtem Mehrwert für dein Wohlbefinden – ganz ohne Dogmen, aber mit viel Hintergrundwissen.

TCM-Ernährung: Essen nach den fünf Elementen

Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) betrachtet Ernährung nicht isoliert, sondern als Teil des gesamten körperlichen und seelischen Gleichgewichts. In diesem Beitrag erfährst du, wie das Prinzip der fünf Elemente – Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser – auch in der Küche Anwendung findet.

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Du lernst, welche Lebensmittel welche Elemente stärken, wie Yin und Yang in Balance gebracht werden können und warum das nicht esoterisch, sondern ausgesprochen alltagstauglich ist. Ob du häufiger frierst, müde bist oder unter Verdauungsproblemen leidest – die TCM-Ernährung bietet Ansätze, die du individuell auf dich abstimmen kannst. Ein spannender Einstieg in eine ganzheitliche Sicht auf Ernährung, die immer den Menschen als Ganzes im Blick hat.

Diagnose akute Gastritis: Was Sie jetzt noch essen dürfen

Wenn der Magen plötzlich rebelliert, braucht er vor allem eins: Ruhe – und die richtige Ernährung. Dieser Beitrag richtet sich an alle, die gerade mit einer akuten Magenschleimhautentzündung zu tun haben und sich fragen, was sie überhaupt noch essen dürfen. Du bekommst eine klare Übersicht, welche Lebensmittel jetzt gut verträglich sind, was du besser meidest und worauf du beim Kochen achten solltest.

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Von milden Gemüsesorten über schonende Zubereitung bis hin zu praktischen Tagesbeispielen – hier findest du fundierte, alltagstaugliche Tipps für eine magenfreundliche Ernährung. Ideal, um deinem Körper die Chance zur Regeneration zu geben, ohne auf Genuss zu verzichten.

Weitere Infos für ernährungsbewusste Genießer

Unsere Top 10 zeigen nicht nur, welche Themen euch 2025 besonders bewegt haben – sie spiegeln auch die ganze Bandbreite dessen wider, was das Ernährungshandbuch ausmacht: alltagstaugliche Rezepte, fundierte Gesundheitstipps und jede Menge Ideen für ein bewusstes Leben.

Und genau das wollen wir im neuen Jahr weiterführen – am liebsten gemeinsam mit dir. Welche Themen interessieren dich besonders? Gibt es Fragen, zu denen du schon lange mehr wissen möchtest? Ob Food-Trends, verträgliche Rezepte, Ernährungsmedizin oder ungewöhnliche Alltagstipps – wir freuen uns auf deine Vorschläge.

Also: Schreib uns, kommentiere, schick uns eine Nachricht – denn nur mit deinem Feedback können wir das Ernährungshandbuch weiterentwickeln.

Jetzt wünschen wir dir einen harmonischen Jahreswechsel. Komm gut ins neue Jahr – gesund, genussvoll und mit vielen neuen Impulsen. Auf ein starkes 2026!

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