Wusstest du, dass deine Ernährung einen großen Einfluss darauf hat, wie gut dein Körper mit einer Erkältung umgehen kann? Während einige Lebensmittel deine Abwehrkräfte stärken und den Heilungsprozess unterstützen, können andere genau das Gegenteil bewirken.
Hier erfährst du, welche fünf Lebensmittel dir dabei helfen, schnell wieder auf die Beine zu kommen – und welche fünf du besser meiden solltest, um deinem Immunsystem nicht zusätzlich Steine in den Weg zu legen.
Denn eines ist klar: Mit der richtigen Ernährung kannst du die besten Effekte erzielen – ganz ohne Nebenwirkungen! 😊
Inhalt
Bausteine gegen Erkältung
Die wichtigsten Ernährungsbausteine gegen Erkältung sind: Vitamin C, Zink, ätherische Öle, Allicin, Schwefelverbindungen und Omega-3-Fettsäuren.
Warum? Weil sie dazu entzündungshemmend und schleimlösend wirken und deinem Körper helfen, die Erkältung abzuwehren.
- Vitamin C: Wichtig ist die antioxidative Wirkung des Vitamins, denn diese wappnet dich gegen freie Radikale und fängt sie im Blut ab. Und davon tragen wir schließlich gerade zur Erkältungssaison reichlich in uns. Freie Radikale greifen Zellen an und fördern Entzündungsprozesse im Körper. Vitamin C neutralisiert diese schädlichen Moleküle und unterstützt so das Immunsystem.
- Zink: Als Sirup oder Lutschtablette innerhalb von 24 Stunden nach Symptombeginn eingenommen, reduziert die Dauer einer Erkältung. (Quelle: Zinc for the common cold)
- Ätherische Öle: Scharfe ätherische Öle machen nicht nur die Nase frei, sondern gelten außerdem als entzündungshemmend. Diese Öle finden sich in scharfen Lebensmitteln wie Ingwer oder Chili, aber auch in Pfefferminze oder Eukalyptus. Sie helfen, die Atemwege zu öffnen und erleichtern das Abhusten von Schleim.
- Allicin: Es wirkt antioxidativ und antibakteriell und fungiert damit als natürliches Antibiotikum und als natürlicher Entzündungshemmer.
- Schwefelverbindungen: Die Schwefelverbindungen des Knoblauchs eliminieren Schnupfenviren. (Quelle: Preventing the common cold with a garlic supplement: a double-blind, placebo-controlled survey)
- Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr: Sie liefern die Grundbausteine für entzündungsauflösende Substanzen – sogenannte Resolvine -, die das Abklingen von Entzündungsreaktionen zum Beispiel infolge von mikrobiellen Infektionen fördern.
Schauen wir also, in welchen Lebensmitteln sich diese Bausteine in besonders hoher Dosis finden :-)
Do’s gegen Erkältung
Man muss sich gar nicht ausschließlich von Superfoods ernähren, um seinem Körper etwas Gutes zu tun. Diese 5 Lebensmittel sollten aber regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, wenn eine Erkältung im Anmarsch ist :-)
Knoblauch
Seit Jahren erforschen Wissenschaftler intensiv die heilsamen Eigenschaften von Knoblauch. Knoblauch ist nicht nur ein geschmacklicher Alleskönner, sondern auch ein echtes Wundermittel für die Gesundheit.
In der Erkältungszeit lohnt sich ein beherzter Griff in die Gemüsekiste: Die im Knoblauch enthaltene Schwefelverbindung Allicin schützt die Pflanze vor Fressfeinden, Schimmelpilzen und Bakterien.
Entsprechend gesund ist das Allicin auch für den menschlichen Körper. Es wirkt antioxidativ und antibakteriell und fungiert damit als natürliches Antibiotikum und als natürlicher Entzündungshemmer.
Potente Wunderknolle: Was Knoblauch für unsere Gesundheit leistetZitrusfrüchte
Bekommt der Körper überhaupt kein Vitamin C, was in der christlichen Seefahrt auf langen Reisen früher keine Seltenheit war, droht der gefürchtete, im schlimmsten Fall tödlich verlaufende, Skorbut.
Orangen und Zitronen kommen bei 100 Gramm Fruchtfleisch auf ca. 50 mg Ascorbinsäure. Schon zwei Orangen am Tag decken die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C und stärken das Immunsystem. (90-110 mg für einen Erwachsenen lt. DGE-Empfehlung)
5 gute Gründe für OrangenHühnersuppe
Hühnersuppe wird seit Generationen als Hausmittel gegen Erkältungen geschätzt. Sie enthält Carnosin, das entzündungshemmend wirkt, und befeuchtet die Schleimhäute, wodurch die Symptome gelindert werden können.
Die enthaltenen Proteine und Mineralien stärken außerdem den Körper und die Wärme der Suppe wirkt beruhigend.
HühnersuppeHonig
Honig wird aufgrund seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Besonders wirksam ist er bei trockenem Husten, da er die Schleimhäute beruhigt und eine natürliche Süße ohne chemische Zusätze bietet.
Ist Honig vegan?Ingwer
Bereits vor Jahrtausenden wurde der Ingwer in Asien wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung eingesetzt. Diese ist auf die im Ingwer enthaltenen ätherischen Öle, Harzsäuren und das namensgebende Gingerol zurückzuführen.
Ingwer wird als Heilpflanze bezeichnet, da er unter anderem antibakteriell, verdauungsfördernd und entzündungshemmend wirkt. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, Ingwer bei Übelkeit, Bauchweh, Verdauungsbeschwerden und Erkältung zu verwenden.
Ingwer – die Knolle, die es in sich hat!Don’ts bei Erkältung
Alle Lebensmittel, die schwer zu verdauen sind, sollten als Abendessen möglichst vermieden werden. Die fünf schlimmsten Schlafstörer findet ihr hier:
Molkereiprodukte
Molkereiprodukte wie Milch können den Schleimfluss fördern und die Symptome verschlimmern, da sie von vielen als ‚schleimbildend‘ wahrgenommen werden. Bei Halsschmerzen sollte man daher vorsichtig sein.
Macht’s die Milch nun oder doch nicht?Mais
Mais ist bei Erkältung nicht ideal, weil er einen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthält, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen können. Ein hoher Blutzuckerspiegel schwächt das Immunsystem und kann die Abwehrkräfte des Körpers beeinträchtigen. Zudem ist Mais schwer verdaulich, was den ohnehin belasteten Körper zusätzlich beanspruchen kann.
Zudem ist Mais in verarbeiteter Form, wie Popcorn mit Zucker oder Maissirup, besonders problematisch, da diese Produkte zusätzlichen Zucker enthalten, der entzündungsfördernd wirkt und die Heilung verzögern kann.
Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee oder Energydrinks.
Koffein kann den Körper dehydrieren, was gerade bei Erkältungen problematisch ist, da der Körper ausreichend Flüssigkeit benötigt, um Schleim zu lösen und Giftstoffe auszuspülen.
Außerdem stört Koffein oft den Schlaf, der für die Regeneration des Körpers essenziell ist. Koffeinhaltige Getränke können auch den Puls erhöhen, was bei Fieber kontraproduktiv ist.
Energydrinks enthalten zusätzlich oft große Mengen Zucker, der entzündungsfördernd wirkt und das Immunsystem schwächt.
Stattdessen sind Kräutertees wie Kamille, Ingwer oder Pfefferminze ideal, da sie beruhigend und entzündungshemmend wirken.
Wie gesund ist Tee eigentlich? Wissenswertes über die Tees der Welt und wie sie wirkenFrittiertes
Fettige Nahrungsmittel wie Frittiertes enthalten oft künstliche Transfette, die entzündungsfördernd wirken – genau das braucht ja kein Mensch, wenn man eh schon mit einer Erkältung kämpft!
Transfette stecken zum Beispiel in Pommes und Chicken Nuggets. Aber auch viele Trockensuppen oder Nuss-Nugat-Cremes sind voll davon.
Frittierte Lebensmittel belasten zudem die Verdauung und ziehen somit Energie vom Heilungsprozess ab – nicht gut!
Willst Du mehr über die verschiedenen Fett-Varianten wissen? Dann hier entlang:
Ist Fett gleich Fett?Zuckerhaltige Speisen und Getränke
Zuckerhaltige Speisen und Getränke schwächen dein Immunsystem und fördern entzündliche Prozesse im Körper. Besonders während einer Erkältung solltest du auf Süßigkeiten, Gebäck oder Limonaden verzichten und stattdessen auf natürliche Süßungsmittel wie Honig zurückgreifen.
Zuckerfrei leben: So schaffst du den EinstiegStarke Abwehr durch kluge Ernährung
Hand aufs Herz – wer möchte schon mit einer Erkältung das Bett hüten? Natürlich wissen wir, dass manche Lebensmittel besser für uns sind als andere. Aber keine Sorge, es geht nicht um Perfektion! Mit ein paar bewussten Entscheidungen kannst du deinem Körper die Unterstützung geben, die er braucht.
Eine Erkältung lässt sich nicht immer verhindern, doch die richtige Ernährung stärkt dein Immunsystem und hilft dir, schneller wieder auf die Beine zu kommen. Schon kleine Anpassungen im Alltag – mehr von den guten Dingen und weniger von den problematischen – können Großes bewirken.
Und keine Panik, wenn du nicht ganz auf Milchprodukte oder Zucker verzichten kannst. Versuche einfach, ein gesundes Gleichgewicht zu finden. Dein Körper wird es dir danken, und vielleicht überstehst du die Erkältungssaison leichter als gedacht! 💪🍊
Quellen & weiterführende Links:
- Vitamin C und Erkältungen: Eine Cochrane-Übersichtsarbeit untersucht die Wirkung von Vitamin C auf die Prävention und Behandlung von Erkältungen. spektrum.de
- Zink zur Verkürzung der Erkältungsdauer: Die Ärzte Zeitung berichtet über Studien, die zeigen, dass Zink die Dauer von Erkältungen reduzieren kann. BR.de
- Ätherische Öle und ihre entzündungshemmende Wirkung: Die Techniker Krankenkasse erläutert, wie ätherische Öle aus Ingwer und anderen Pflanzen bei Erkältungen helfen können. TK.de
- Allicin in Knoblauch als natürliches Antibiotikum: EAT SMARTER beschreibt die antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften von Knoblauch und dessen Inhaltsstoff Allicin. Eatsmarter.de
- Omega-3-Fettsäuren und Immunabwehr: Die AOK erklärt, wie Omega-3-Fettsäuren die Immunabwehr stärken und entzündungshemmend wirken können. AOK.de
- Hühnersuppe bei Erkältungen: Die AOK informiert über die potenziell wohltuende Wirkung von Hühnersuppe bei Erkältungskrankheiten. AOK.de
- Honig gegen Husten: Die Techniker Krankenkasse beschreibt die antibakteriellen Eigenschaften von Honig und dessen Einsatz bei Erkältungen. TK.de
- Ingwer als Heilpflanze: EAT SMARTER erläutert die gesundheitsfördernden Wirkungen von Ingwer, insbesondere bei Erkältungen. Eatsmarter.de
- Vermeidung von zuckerhaltigen Lebensmitteln bei Erkältung: Utopia.de erklärt, warum der Verzicht auf zuckerhaltige Speisen und Getränke während einer Erkältung sinnvoll ist. Utopia.de
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