Luo Han Guo – wertvolle Frucht aus dem Süden Chinas
Die Frucht Luo Han Guo ist im deutschsprachigen Raum als Mönchsfrucht bekannt. Sie ist bis zu 300mal süßer als handelsüblicher Zucker.
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
5 Superfoods, die im Juni Saison haben!
Im Juni solltet ihr zu diesen 5 Superfoods greifen, denn so bekommt ihr von der Natur genau die Nährstoffe, die euer Körper jetzt braucht!
Vegane Drinks – ist Milchersatz gesund?
Alternativen zu Kuhmilch erfreuen sich seit Jahren einiger Beliebtheit. Doch welche Vor- und welche Nachteile hat der vegane Milchersatz?
Kein Sommer ohne Erdbeeren!
Ab Anfang Juni gibt es sie wieder überall: deutsche Erdbeeren. Ohne leckere Erdbeeren wäre der Sommer ein ganzes Stück ärmer!
Moringa – der Meerrettichbaum erobert die Welt
Moringa bei Entzündungen ist eine weit verbreitete Empfehlung. Zudem sollen die Pflanzenwirkstoffe bei hohem Blutzucker und bei Kopfschmerzen helfen.