Maca – Wunderknolle mit vielen Vitalstoffen
Schon die Inka setzten Maca als traditionelles Heilmittel bei unterschiedlichen Beschwerden ein. Bekannt war die Wurzel vor allem als Energielieferant.
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Glutenfreie und vegane Stärke- und Bindemittel zum Kochen & Backen – Von A bis Z
Welche Stärke- und Bindemittel zum Kochen oder Backen können eigentlich diejenigen nutzen, die sich vegan oder glutenfrei ernähren möchten?
Power-Knolle Zwiebel – wohlbekannt, unverzichtbar und vielfältig einsetzbar
Die Zwiebel verleiht einem Gericht und damit auch unserem Leben die richtige Würze. Ein Hoch auf die alten Römer – sie brachten die Pflanze aus Asien mit!
Endlich wieder Miesmuscheln!
Das leicht orange Fleisch der Miesmuscheln schmeckt harmonisch cremig, aromatisch, salzig und liefert hervorragende Nährwerte!
Bananen – das sonnig-gelbe Superfood
Bananen werden gerne als sogenanntes Superfood bezeichnet. Wie die Banane hält, was sie verspricht, erfährst Du in diesem Artikel!