Cashewkerne – die Supernuss aus Südamerika, die gar keine Nuss ist
Cashewkerne zählen eigentlich gar nicht zu den Nüssen, sondern zu den Steinfrüchten und stammen ursprünglich aus Südamerika. Supergesund sind sie aber auf jeden Fall!
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Saisongemüse Spinat: Popeyes Frühlingsgruß
Schon Popeye wusste: Spinat ist super! Auch wenn für seine Kraft wohl nicht allein der Spinat verantwortlich war, lohnt sich ein Blick auf dieses Gemüse.
Chlorella: Wie gesund sind die grünen Süßwasseralgen wirklich?
Chlorella: Wie gesund ist die grüne Süßwasseralge wirklich? Was sie enthält, wofür sie genutzt wird und warum sie kein echtes Superfood ist.
Camu-Camu – das exotische Superfood
Camu-Camu: Wenn auch du auf der Suche nach dem ultimativen Superfood bist, ist die Frucht aus Südamerika perfekt für dich!
Mit Vollgas in die Rhabarber-Saison
Liebhaber der fein-säuerlichen Rhabarber-Stangen kommen im Frühjahr voll auf ihre Kosten. Denn im April beginnt endlich die Rhabarber-Saison.