Mit Vollgas in die Rhabarber-Saison
Liebhaber der fein-säuerlichen Rhabarber-Stangen kommen im Frühjahr voll auf ihre Kosten. Denn im April beginnt endlich die Rhabarber-Saison.
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Ist Fleisch gesund?
Der Konsum von Fleisch wird in den vergangenen Jahren zunehmend kontrovers diskutiert. Ist Fleisch gesund? Und wenn ja, wie viel?
Von Ingwerwurzel bis Hühnersuppe: das beste Essen bei Erkältung
Essen bei Erkältung: Diese fünf Lebensmittel sind tolle Hilfen, um deine Erkältungssymptome zu lindern und schneller wieder fit zu werden.
Kürbiskerne – Das oft verkannte Superfood
Kürbiskerne werden oft achtlos entsorgt. Dabei sind sie kulinarisch wie auch gesundheitlich ebenso wertvoll wie das Fruchtfleisch.
Olivenöl – das göttliche Mitbringsel
Die Olive – sie gehört als unabdingbarer Bestandteil der Mittelmeerkost zum „Immateriellen Kulturerbe“ der UNESCO. Ohne Olivenöl geht in Italien gar nichts :-)