In Balance mit Bockshornklee
Bockshornklee – nie gehört? Dann wird es höchste Zeit, denn die Samen der krautigen Pflanze tragen eine enorme Fülle wertvoller Inhaltsstoffe in sich!
Lebensmittel und Warenkunde – wir stellen euch verschiedenste Lebensmittel vor: Inhaltsstoffe, Saison, Herkunft, Anbau, Wirkung gegen Krankheiten und und und …
Bockshornklee – nie gehört? Dann wird es höchste Zeit, denn die Samen der krautigen Pflanze tragen eine enorme Fülle wertvoller Inhaltsstoffe in sich!
Mit 200g Erbsen könnt ihr die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C decken. Auch enthalten sie Antioxidantien wie Saponine und Anthocyane.
Holunder: Seine Inhaltsstoffe machen ihn zur Heilpflanze und Holunderblüten sowie auch Holunderbeeren sind vielseitig einsetzbar.
In der asiatischen Küche hat Sesamöl längst Tradition und ist erste Wahl für klassische Wokgerichte. Ein Geheimtipp, auch für die deutschen Küchen!
Ihre Schale leuchtet hellgelb auf jedem Marktstand und in allen Obstregalen: die Honigmelone, die so honigsüß schmeckt, wie sie heißt.