Wasserreiche Lebensmittel: Die 30 besten Quellen für deinen Wasserhaushalt
Wasserreiche Lebensmittel: Gurke, Melone, Sellerie und 27 weitere mit über 90 % Wasseranteil – so verbesserst du deinen Wasserhaushalt ganz nebenbei.
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Endlich gesund und fit mit Kimchi
Für die Gesundheit ist Kimchi ein wahrer Schatz, denn wertvolle Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme bleiben bei der natürlichen Konservierung erhalten.
Basilikum – der „Königsbalsam“ der Mittelmeerküche
Basilikum ist aus der feinen Mittelmeerküche nicht mehr wegzudenken. Das geschmackvolle Küchenkraut hat zudem zahlreiche gesundheitsförderliche Wirkungen.
Endlich wieder Spargelzeit!
Grün, weiß und manchmal sogar violett – Spargel genießt in Deutschland quasi Kultstatus unter den Saisongemüsen des Frühlings.
Mangold, der vergessene Bruder des Spinats
Was den aromatischen Mangold so vielseitig und gesund macht und welche positiven Eigenschaften er mit sich bringt, das erfährst du hier.