Hokkaido-Kürbis: Das musst Du über das orange Multi-Talent wissen
Hokkaido-Kürbis: Früher als Arme-Leute-Essen verschrien, heute als kalorienarmes und gesundes Superfood gefeiert. Was steckt wirklich in dem orangen Gemüse?
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Gesund und fit mit Kohl
Kohl ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein sehr gesundes Gemüse. Dem Wintergemüse werden positive heilende Wirkungen nachgesagt.
Weintrauben selbst anbauen – Auch auf dem Balkon möglich!
Weintrauben selbst anbauen? Das ist auch auf dem Balkon möglich! Wir zeigen welche Rebsorten sich eignen und was man beachten sollte!
Dinkel und Grünkern – gesundes Urgetreide
Dinkel punktet im Vergleich zum Weizen mit einem höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Auch Grünkern besitzt all diese positiven Eigenschaften.
Kurkuma – die heilende Kraft der gelben Knolle
Kurkuma – Die goldene Wurzel aus Südostasien kann noch mehr als nur würzen. Sie enthält den Wirkstoff Curcumin, welcher ihr seine heilenden Kräfte verleiht.