Food-Trends, Leckerbissen des Monats
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Clean Eating als Herzensprojekt: Blogvorstellung projekt-gesund-leben.de

Clean Eating - projekt-gesund-leben.de

Auch in diesem Monat möchten wir euch einen Foodblog vorstellen. Wobei Blog hier fast untertrieben ist: projekt-gesund-leben.de ist vielmehr eine Kombination aus zwei Leidenschaften: gesunder Ernährung und dem Schreiben.

Leidenschaftliche Dinge lieben wir ja ohnehin, also klickt rein und lasst euch mitziehen!

Wer steckt hinter projekt-gesund-leben.de?

Hannah Frey, Yoga-Lehrerin, Stressmanagement-Trainerin, Ernährungsberaterin und zuletzt nicht weniger als studierte Gesundheitswissenschaftlerin hauchte dem Projekt Leben ein. Nicht nur, weil sie dort ihre beruflichen Wurzeln hat, sondern auch, weil es ihre reine Überzeugung ist.

Hannah Frey - Projekt-Gesund-leben.de

Foto: Franzi Schädel

Dass Sie zudem gerne schreibt und bloggt, war da natürlich mehr als hilfreich und brachte den Blog 2013 schließlich ins Netz. Und irgendwie dann auch ihrem Vater, der sie als Zahnarzt gerne in seinem Beruf gesehen hätte, zumindest ein kleines Zugeständnis. Am Zahnarztstuhl hätte sich Hannah Frey zwar nicht wohlgefühlt, aber als Expertin für gesunde Ernährung dafür umso mehr. Und irgendwie dienen sie beide dann am Ende doch dem großen Ganzen: der Gesundheit vieler Menschen.

Ihr Blog thematisiert den Food-Trend Clean Eating, der für eine ursprüngliche Ernährungsweise steht. Möglichst unverarbeitet, aber dadurch auch unglaublich unverfälscht – so sieht diese Ernährungsweise aus.

Selbst praktizierende Clean-Eaterin entdeckte Hannah Frey dieses Konzept bereits vor einigen Jahren für sich. Mittlerweile entwickelt sie sogar eigene Rezepte, die sie dann in ihrem Blog veröffentlicht.

Aus Leidenschaft für die eigene Gesundheit wurde so Stück für Stück ein großes Herzensprojekt. Heute möchte das „Projekt: Gesund leben“ vor allem eines: Zeigen wie abwechslungsreich und trotzdem einfach natürlich gesunde Ernährung sein kann.

Dass das Konzept keine Eintagsfliege ist, sondern den Nerv der Zeit trifft, zeigen die Zahlen: Rund 400.000 Seitenaufrufe pro Monat und derzeit sechs Bücher, das letzte erst diesen Februar erschienen, stehen für sich.

Alles für den cleanen Lifestyle

Neben bunten Köstlichkeiten veröffentlicht die Bloggerin aus Hamburg auch regelmäßig verschiedene Tipps rund um Achtsamkeit und Entschleunigung oder gibt Einkaufshilfen für den richtigen Mixer oder Entsafter. Auch live erleben könnt ihr sie während ihrer Clean-Eating-Workshops, wenn ihr möchtet. Ganz schön viel auf einmal, oder? So ist das wohl einfach mit Herzensprojekten.

Unser Lieblingsrezept von projekt-gesund-leben.de: mexikanischer Schichtsalat

Gesund kochen: 100 hervorragende Rezepte
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Clean Eating können nur Menschen mit ganz viel Zeit betreiben“ – das wohl hartnäckigste Argument gegen diesen Food-Trend. Dass dem eben nicht so ist, zeigt Hannah Frey mit beeindruckend simplen und trotzdem tollen Rezeptideen.

Diese funktionieren auch hervorragend für Berufstätige. Wer also keine Lust auf fettiges Kantinenessen oder die mit Geschmacksverstärkern angereicherten Fertiggerichte aus dem Supermarkt um die Ecke hat, kann auch im Büro richtig gesund essen. Alles, was es dafür braucht, ist ein klein wenig Vorbereitung.

Mexikanischer Schichtsalat

Foto: projekt-gesund-leben.de

Moment?! Da war es doch wieder: VOR-BE-REI-TUNG! „Ha!“ werden die Skeptiker rufen. Aber wem selbst zehn Minuten zu viel sind, die für diesen Salat benötigt werden, der tritt wohl auch kaum den Gang zum nächsten Discounter an, um sich dort was für die Mittagspause zu holen. In nur zehn Minuten liefert die Bloggerin die Vorlage für einen bunten, gesunden und absolut bürotauglichen Salat. Nachahmenswert, wie wir finden. Und wer es nachahmen möchte, gelangt hier zum Original-Rezept.

Zusatzstoffe: Fehlanzeige! Genuss; Maximum! Clean Eating kann wohl doch auch ganz simpel sein.

Danke Hannah!

Cleaner essen?

Habt ihr euch schon einmal mit Clean Eating beschäftigt? Oder sucht ihr passende Rezepte? Dann lohnt sich dieser Klick aufs Projekt vielleicht für euch. Schreibt uns doch mal, wie ihr den Blog findet. Wir sind gespannt!

Und wer noch ein bisschen was zum Thema lesen möchte, dem empfehlen wir die folgenden Bücher:

Clean Eating - Kochen mit Superfoods (Bewusst genießen - besser leben)  Clean Eating - Das Kochbuch: Iss dich gesund!  Clean Eating Basics: Der natürliche Weg für ein neues Lebensgefühl  

*Affiliate-Links

Fotos: projekt-gesund-leben.de & Franzi Schädel

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