Quinoa: Die perfekte Getreidealternative
Erfahre alles Wichtige über Quinoa: Herkunft, Saison, Anbau und Inhaltsstoffe. Entdecke die gesundheitlichen Vorteile des Pseudogetreides.
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Barbarakraut – ein Geheimtipp für Küche und Naturheilkunde
Das Barbarakraut ist auch unter der Bezeichnung Winterkresse bekannt. Sie findet sowohl in der Küche als Salat oder Gemüse Verwendung, als auch in der Naturheilkunde.
Acai-Beeren: ein Superfood erobert Deutschland
Superfood Acai-Beeren – Ihr Gehalt an Antioxidantien, die Alterungsprozesse verlangsamen und einer Reihe von Erkrankungen vorbeugen können, ist sehr hoch.
Farbenfroh durch den Winter: die Kiwi
Die Kiwi: Woher die pelzigen Früchte kommen und was sie nährwerttechnisch auf dem Kasten haben, wollten wir genauer wissen!
Mit Fischkonserven Gesundheit fördern – Sardinen in Olivenöl können Diabetes-Risiko senken
Wer mit Ölsardinen der Gesundheit wegen seine Ernährung bereichern möchte, sollte darauf achten, dass die Fische in Olivenöl eingelegt sind.