Kurkuma: der Ingwer-Vetter und Curry-Kumpan
Was sieht aus wie Ingwer und schmeckt wie Curry? Ein bislang völlig verkanntes Gewürz: Kurkuma. Wir haben es uns einmal genauer angesehen!
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Nervennahrung – 5 Lebensmittel gegen Stress
Ich bin gerade etwas im Stress, daher esse ich aktuell ein bisschen mehr „Nervennahrung“. Meine liebsten Lebensmittel gegen Stress findet ihr hier!
Alternativer Fleischersatz
Fleischersatz – Die Alternativen zu Fleisch wachsen täglich, sodass für jeden individuellen Geschmack bereits das richtige dabei sein dürfte.
Food-Trend Jackfrucht: Darum ist sie so beliebt – aber auch bedenklich
Die Jackfrucht wird in Sachen Ernährung bisher weitgehend unterschätzt. Insbesondere für Vegetarier und Veganer stellt sie eine tolle Alternative zu Fleisch dar.
Top 10 der Superfoods mit G!
Entdecke die Top 10 Superfoods mit G! Diese nährstoffreichen Lebensmittel fördern Gesundheit und Wohlbefinden. Ideal für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.