Sanddorn – Superfood mit sehr hohem Vitamin-C-Gehalt
Man nennt Sanddorn auch die »Zitrone des Nordens«, da die Beeren mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt punkten. Mehr über das Superfood erfahrt ihr hier!
Autor: Ernährungshandbuch
Dresdner Christstollen: Der ultimative Geheimtipp!
Einen guten Stollen zu backen, ist eine Wissenschaft für sich. Es gibt dabei einige Dinge, die sich die Deutschen von den Italienern abgucken könnten.
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Nattokinase – das Enzym mit interessanten Eigenschaften
Nattokinase ist ein Enzym, welches bei der Fermentierung von Sojabohnen entsteht. Es ist ein natürlicher Bestandteil des japanischen Gerichts „Natto“.