Maronen – das herbstliche Superfood mit Tradition
Maronen haben von Ende September bis Dezember Saison. Erfahre, warum Esskastanien ein heimisches Superfood sind – nährstoffreich, glutenfrei und vielseitig.
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Lebensmittel & Warenkunde – in dieser Kategorie stellen wir einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen vor.
Du erfährst, welche Inhaltsstoffe sie liefern, wie sie verarbeitet werden, worauf es bei Auswahl und Lagerung ankommt und wie sie sinnvoll in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können. Verständlich, alltagsnah und ohne Übertreibungen.
Alternative Proteine – wie wir Eiweiß neu denken
Alternative Proteine sind die Zukunft: Pflanzlich, aus Algen, Insekten oder sogar aus dem Labor. Erfahre, wie sie Gesundheit, Klima und Genuss vereinen.
Endiviensalat zubereiten – knackig, gesund und ohne Bitterstoffe
Endiviensalat zubereiten: knackig, gesund und mild genießen. Entdecke Tipps gegen Bitterstoffe, gesunde Rezepte und kreative Ideen.
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Olivenöl aus Spanien: flüssiges Gold für die gesunde Küche
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