Fermentation ist gesunder Genuss, der nachhaltig ist und unabhängig macht!
Die Fermentation macht es uns möglich, dass wir uns über das ganze Jahr von dem versorgen können, was uns die Natur bietet.
Alle Artikel in: Food-Trends
Food-Trends beschreiben, wie sich Essgewohnheiten verändern – mal leise und langfristig, mal laut und kurzlebig. Nicht jeder Trend hält, was er verspricht, und nicht jeder neue Hype ist alltagstauglich.
In dieser Kategorie ordnen wir aktuelle Food-Trends sachlich ein, erklären Hintergründe und zeigen, was davon im echten Leben sinnvoll ist. Ohne Dogmen, ohne Übertreibung, mit Blick auf Alltag, Gesundheit und Genuss.
Göttliche Winter-Smoothies für kalte Tage
Wir räumen auf mit dem Vorurteil, dass Smoothies nur im Sommer schmecken und verraten dir unsere fünf Lieblingsrezepte für geniale Winter-Smoothies.
Saisongemüse Topinambur: die wahrlich wundervolle Knolle
Topinambur wird auch als Erdbirne, Knollensonnenblume oder Erdartischocke verkauft. Im Grunde ist der Name auch egal – ihre Vielseitigkeit macht sie aus.
Slimy Matcha Slim Drink – Gesund abnehmen mit Grüntee
Slimy Matcha wird aus japanischem Matcha (aus kontrolliertem Anbau) und Kokosblütenzucker hergestellt. Es regt den Stoffwechsel an und fördert die Fettverbrennung.
Hanfproteine: Nährstoffbomben aus der Bio-Mühle
Hanfpflanze und CBD sind gerade schwer en vogue. Auch wenn keine Heilversprechen gemacht werden dürfen, steht fest: Hanfproteine sind kleine Nährstoffwunder.