Alternativer Fleischersatz
Fleischersatz – Die Alternativen zu Fleisch wachsen täglich, sodass für jeden individuellen Geschmack bereits das richtige dabei sein dürfte.
Alle Artikel in: Food-Trends
Food-Trends beschreiben, wie sich Essgewohnheiten verändern – mal leise und langfristig, mal laut und kurzlebig. Nicht jeder Trend hält, was er verspricht, und nicht jeder neue Hype ist alltagstauglich.
In dieser Kategorie ordnen wir aktuelle Food-Trends sachlich ein, erklären Hintergründe und zeigen, was davon im echten Leben sinnvoll ist. Ohne Dogmen, ohne Übertreibung, mit Blick auf Alltag, Gesundheit und Genuss.
Food-Trend Jackfrucht: Darum ist sie so beliebt – aber auch bedenklich
Die Jackfrucht wird in Sachen Ernährung bisher weitgehend unterschätzt. Insbesondere für Vegetarier und Veganer stellt sie eine tolle Alternative zu Fleisch dar.
Permakultur: Wie natürlich kann Landwirtschaft heute noch sein?
Permakultur: Ein reich bewachsenes Feld, Nutztiere, die in ganz natürlicher Umgebung statt in Viehställen leben und dennoch ein reicher Ertrag – was absolut paradiesisch klingt, ist kein Märchen, sondern ein ernst gemeinter Vorschlag für eine neue Form der Landwirtschaft.
Vegane Chips erobern den Markt: Wir stellen die Trendprodukte vor
Entdecke die Vielfalt veganer Chips! Von klassischen bis exotischen Sorten, hier findest du leckere, nachhaltige Snacks ohne tierische Inhaltsstoffe.
TCM-Ernährung: Essen nach den fünf Elementen
Wie sieht die Fünf-Elemente-Ernährung aus und welches Lebensmittel gehört zu welchem Element? Hier mehr zur TCM-Ernährung lesen!