Sportlernahrung: Proteine und die richtigen Kohlenhydrate
Im Fitness- und Sportsektor haben sich die guten alten Haferflocken (neudeutsch Oats) inzwischen als optimal zusammengesetzte Sportlernahrung bewährt.
Alle Artikel in: Food-Trends
Lebensmitteltrends sind weit verbreitete Änderungen der Lebensmittelpräferenzen. Einige dieser Food-Trends erweisen sich als lang anhaltend, andere verpuffen bereits nach kurzer Zeit – wir stellen euch die wichtigsten vor!
Zedernüsse – gesund und lecker – die verkannte Vitaminbombe
Zedernüsse liegen im Trend, denn immer mehr Menschen erkennen die positiven Eigenschaften der Samen der Sibirischen Zirbelkiefer (Pinus sibirica).
Alternativer Fleischersatz
Fleischersatz – Die Alternativen zu Fleisch wachsen täglich, sodass für jeden individuellen Geschmack bereits das richtige dabei sein dürfte.
Nattokinase – das Enzym mit interessanten Eigenschaften
Nattokinase ist ein Enzym, welches bei der Fermentierung von Sojabohnen entsteht. Es ist ein natürlicher Bestandteil des japanischen Gerichts „Natto“.
Vegan vs. Whey – Sind pflanzliche Proteinpulver genauso gut wie tierische?
Pflanzlichen Proteinpulver sind noch weit davon entfernt dem Marktführer „Whey“ ernsthaft Konkurrenz zu machen. Woran liegt das?