Kurkuma: der Ingwer-Vetter und Curry-Kumpan
Was sieht aus wie Ingwer und schmeckt wie Curry? Ein bislang völlig verkanntes Gewürz: Kurkuma. Wir haben es uns einmal genauer angesehen!
Alle Artikel in: Food-Trends
Lebensmitteltrends sind weit verbreitete Änderungen der Lebensmittelpräferenzen. Einige dieser Food-Trends erweisen sich als lang anhaltend, andere verpuffen bereits nach kurzer Zeit – wir stellen euch die wichtigsten vor!
Alternativer Fleischersatz
Fleischersatz – Die Alternativen zu Fleisch wachsen täglich, sodass für jeden individuellen Geschmack bereits das richtige dabei sein dürfte.
Food-Trend Jackfrucht: Darum ist sie so beliebt – aber auch bedenklich
Die Jackfrucht wird in Sachen Ernährung bisher weitgehend unterschätzt. Insbesondere für Vegetarier und Veganer stellt sie eine tolle Alternative zu Fleisch dar.
Permakultur: Wie natürlich kann Landwirtschaft heute noch sein?
Permakultur: Ein reich bewachsenes Feld, Nutztiere, die in ganz natürlicher Umgebung statt in Viehställen leben und dennoch ein reicher Ertrag – was absolut paradiesisch klingt, ist kein Märchen, sondern ein ernst gemeinter Vorschlag für eine neue Form der Landwirtschaft.
Vegane Chips erobern den Markt: Wir stellen die Trendprodukte vor
Entdecke die Vielfalt veganer Chips! Von klassischen bis exotischen Sorten, hier findest du leckere, nachhaltige Snacks ohne tierische Inhaltsstoffe.