Glutenfreie und vegane Stärke- und Bindemittel zum Kochen & Backen – Von A bis Z
Welche Stärke- und Bindemittel zum Kochen oder Backen können eigentlich diejenigen nutzen, die sich vegan oder glutenfrei ernähren möchten?
Alle Artikel in: Food-Trends
Food-Trends beschreiben, wie sich Essgewohnheiten verändern – mal leise und langfristig, mal laut und kurzlebig. Nicht jeder Trend hält, was er verspricht, und nicht jeder neue Hype ist alltagstauglich.
In dieser Kategorie ordnen wir aktuelle Food-Trends sachlich ein, erklären Hintergründe und zeigen, was davon im echten Leben sinnvoll ist. Ohne Dogmen, ohne Übertreibung, mit Blick auf Alltag, Gesundheit und Genuss.
Food-Trend Clean Eating: Natürlich bitte!
Das Grundprinzip von Clean Eating heißt: Natürliche, unverarbeitete Lebensmittel ohne überflüssige Zusatzstoffe gehören auf den Teller.
Sportnahrung: sinnvoll oder Humbug?
Wir räumen auf mit Ammenmärchen, übertriebenen Risiken, aber auch falschen Versprechungen und zeigen dir, was Sportnahrung wirklich leisten kann.
Chia Samen: Was ist dran am Superfood?
Chia Samen sind ein gesunder Omega-3 und Omega-6 Lieferant mit vielen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit und das menschliche Wohlbefinden.
Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?
Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!