Lachs – warum Omega-3-Fische öfter auf den Teller gehören
Lachs: Warum Omega-3-Fische öfter auf den Teller gehören – und worauf du bei Wildlachs, Zuchtlachs und Frische achten solltest.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Fisch
Ist Hering gesund? Nährwerte, Omega-3 und was du beim Kauf achten solltest
Ist Hering gesund? Ja – er liefert viel Omega-3, Vitamin D und B12 bei wenig Kalorien. Nährwerte, Zubereitungstipps und Einkaufsratgeber.
Der Steinbutt: ein exzellenter Plattfisch
Mit seinem delikaten, hochfeinen, leicht nussigen und besonders leicht verdaulichen Fleisch ist der Steinbutt einer der begehrtesten Speisefische.
Kabeljau – die gesunde Delikatesse aus dem Meer
Kabeljau ist nicht nur vielseitig zuzubereiten, sondern mit seinem hohen Gehalt an Fluor, Selen und Jod auch richtig gesund. Sein Fettgehalt liegt unter 1 %!
Wolfsbarsch: Nährwerte, Geschmack und Tipps für die Zubereitung
Wolfsbarsch – wenig Fett, viel Protein, kaum Gräten. Was im Fisch steckt, wie er schmeckt und wie du ihn richtig zubereitest.