Lachs – warum Omega-3-Fische öfter auf den Teller gehören
Lachs: Warum Omega-3-Fische öfter auf den Teller gehören – und worauf du bei Wildlachs, Zuchtlachs und Frische achten solltest.
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Steinbutt gilt als einer der feinsten Speisefische – wenig Fett, viel Protein, kaum Gräten. Nährwerte, Herkunft und Tipps für die Zubereitung.
Kabeljau – die gesunde Delikatesse aus dem Meer
Kabeljau ist nicht nur vielseitig zuzubereiten, sondern mit seinem hohen Gehalt an Fluor, Selen und Jod auch richtig gesund. Sein Fettgehalt liegt unter 1 %!
Wolfsbarsch: Nährwerte, Geschmack und Tipps für die Zubereitung
Wolfsbarsch – wenig Fett, viel Protein, kaum Gräten. Was im Fisch steckt, wie er schmeckt und wie du ihn richtig zubereitest.