Hirse hat wieder Saison
Hirse gilt als eine der ältesten Getreidesorten, die vom Menschen kultiviert wurden. Wertvolle Nährstoffe machen dieses Getreide zu wahrem Superfood.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Getreide
Dinkel und Grünkern – gesundes Urgetreide
Dinkel punktet im Vergleich zum Weizen mit einem höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Auch Grünkern besitzt all diese positiven Eigenschaften.
Buchweizen – nussiger Geschmack und frei von Gluten
Klein, aber oho, das ist die perfekte Beschreibung für Buchweizen, denn die kleinen Körner sind vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen.
Amaranth: der kleine Nährstoffriese
Die kleinen Amaranth-Samen sind kaum mehr als einen Millimeter dick, stecken aber voller wertvoller Inhaltsstoffe. Ein echtes Superfood!
Superfood aus Deutschland – Hafer ist gesund und hat es in sich
Auch in Deutschland wächst Superfood. Eines davon ist der Hafer. Für den menschlichen Verzehr eignen sich die aus dem vollen Korn gewonnenen Haferflocken.