Hirse hat wieder Saison
Hirse gilt als eine der ältesten Getreidesorten, die vom Menschen kultiviert wurden. Wertvolle Nährstoffe machen dieses Getreide zu wahrem Superfood.
Hirse gilt als eine der ältesten Getreidesorten, die vom Menschen kultiviert wurden. Wertvolle Nährstoffe machen dieses Getreide zu wahrem Superfood.
Dinkel punktet im Vergleich zum Weizen mit einem höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Auch Grünkern besitzt all diese positiven Eigenschaften.
Klein, aber oho, das ist die perfekte Beschreibung für Buchweizen, denn die kleinen Körner sind vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen.
Die kleinen Amaranth-Samen sind kaum mehr als einen Millimeter dick, stecken aber voller wertvoller Inhaltsstoffe. Ein echtes Superfood!
Auch in Deutschland wächst Superfood. Eines davon ist der Hafer. Für den menschlichen Verzehr eignen sich die aus dem vollen Korn gewonnenen Haferflocken.