Brokkoli: Inhaltsstoffe, Saison und Tipps zur Zubereitung
Brokkoli: Inhaltsstoffe, Nährwerte und Tipps zur Zubereitung. Wie du Vitamine beim Kochen erhältst und warum auch die Stängel essbar sind.
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Zurück zum Kohl: Warum einfache Gemüsesorten ein Comeback erleben
Kohl und einfache Gemüsesorten erleben ein Comeback. Warum Rüben, Kartoffeln & Co. wieder im Trend liegen – und wie du sie nutzt.
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Warum wenig verarbeitete Lebensmittel mit wenigen Bestandteilen wieder im Trend liegen – alltagstauglich, zeitlos und ohne Ernährungshype.
Stark durch den Herbst: Warum Wirsing im November glänzt
Im November glänzt Wirsing als Powergemüse: reich an Vitamin C und Ballaststoffen, stärkt er dein Immunsystem und bereichert deine Ernährung im Herbst!
Köstlicher Herbstbote: Rosenkohl
Neben verschiedenen Kohlsorten, Pastinaken, Roter Bete und Kürbissen beginnt auch für den Rosenkohl im Herbst die Saison.